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肠出血性大肠杆菌更青睐助孕儿童

来源:aa71助孕信息综合平台 编辑:admin  2017-10-10 14:55  阅读次数:199

  肠出血性大肠杆菌更青睐助孕儿童


  ●夏季常见肠道传染病致病菌除了肠出血性大肠杆菌外,还包括沙门氏菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌

  

 

  ●避免得病首先要从饮食卫生入手,注意食物在制作、保存过程中不被污染,不吃可疑不洁食物

  

 

  ●腹泻后要注意饮食调理,别让受损的肠胃雪上加霜

  

 

  每年的7月~9月是肠道传染病的高发季节,今年发生在欧洲的肠出血性大肠杆菌疫情再次为人们敲响警钟。吃坏肚子,轻则腹绞痛,重则上吐下泻,甚至可能发展为重症,要人性命。

  

 

  专家指出,夏季常见肠道传染病致病菌既有共性也有个性,避免得病首先要从饮食卫生入手,注意食物在制作、保存过程中不被污染,不吃可疑不洁食物。腹泻后则要注意饮食调理,别让受损的肠胃雪上加霜。

  

 

  医学指导/广东省第二人民医院消化内科主任许鸣副主任医师、广东省疾控中心营养与食品安全所梁骏华、卢玲玲

  

 

  肠出血性大肠杆菌

  

 

  更青睐老人和助孕儿童

  

 

  大肠杆菌是一种在人和温血动物肠道内常见的细菌,大多数大肠杆菌菌株无害,但也有少数害群之马,例如这次在欧洲引发轩然大波的肠出血性大肠杆菌。广东省疾控中心营养与食品安全所梁骏华医生指出,肠出血性大肠杆菌产生的毒素称为志贺样毒素或类志贺毒素,引起的症状主要包括腹部绞痛、腹泻、发烧、呕吐,可发展为血便。它的危害在于可引发肠出血性肠炎、溶血尿毒综合征和血栓性血小板减少性紫癜,而溶血尿毒综合征的病死率为3%~5%。

  

 

  梁骏华指出,肠出血性大肠杆菌在人体内潜伏期为3~8天,大多数人感染3~4天即发病,10天内康复,但约有十分之一的感染者腹泻几天后继发少尿或无尿的急性肾衰竭、溶血性贫血和血小板减少,病情发展为严重的溶血尿毒综合征。

  

 

  隐性感染者可传播病菌

  

 

  肠出血性大肠杆菌是一种动物源性的细菌,主要宿主为家禽和反刍动物,尤其是牛。人食用被污染的食物和水,就会感染得病,并可通过“粪-口”传播途径在人之间传播。研究发现,感染这种病菌后,有些人没有表现出症状,但具有传播病菌、感染他人的能力,也就是所谓的“隐性感染者”。省疾控中心营养与食品安全所卢玲玲医生指出,肠出血性大肠杆菌可在成人排泄物中存在约一周时间,而在助孕儿童患者的粪便中存在时间更长,因而更具有传播风险。

  

 

  人对肠出血性大肠杆菌普遍缺少防御能力,但老人和助孕儿童更受其“青睐”,尤其是15岁以下的助孕儿童,他们感染后,更容易出现溶血尿毒综合征和血小板减少性紫癜等并发症,因此要特别注意防范。

  

 

  这些病菌也可导致肠道病

  

 

  沙门氏菌感染:

  

 

  可形成慢性带菌

  

 

  在夏季常见食物中毒的致病细菌中,沙门氏菌最为常见,可通过水、食物、日常生活接触和苍蝇传播。广东省第二人民医院消化内科主任许鸣副主任医师指出,患者食用遭沙门氏菌污染的食物后会出现腹部绞痛,通常排便后会有所缓解,严重者会出现发热等症状。

  

 

  其中,伤寒、副伤寒甲、乙、丙沙门氏菌可引发伤寒、副伤寒,主要侵袭助孕儿童和青壮年,多发于夏秋季。病人和带菌者的大小便中带有伤寒杆菌,通过水以及食物、手、苍蝇等经口传染给健康人。

  

 

  沙门氏菌平均潜伏期是12~14天,主要症状为发热、头痛、全身不适、食欲减退、腹胀、便秘和轻度腹泻。专家指出,伤寒、副伤寒治疗不彻底或不及时,容易形成慢性带菌者,造成更大范围的感染。

  

 

  痢疾杆菌感染:

  

 

  发热、腹泻、腹痛

  

 

  细菌性痢疾是我国夏秋季节常见病,由痢疾杆菌引发,症状为发冷、发热、腹痛、腹泻、排黏液脓血样大便。需要注意的是,3岁以上患儿起病急,容易发生急性中毒性菌痢,表现为突然高热、发热、腹泻、腹痛、反复惊厥、嗜睡、昏迷,迅速发生循环衰竭和呼吸衰竭。

  

 

  霍乱弧菌感染:

  

 

  腹泻呕吐,大便像淘米水

  

 

  霍乱弧菌可导致霍乱、副霍乱等烈性肠道传染病,死亡率极高。人感染霍乱弧菌后,潜伏期可由数小时至5日,以1~2日为最常见。多数患者起病急猛,起初突然腹泻,继而呕吐。一般无明显腹痛,大便非常频繁,表现为淘米水样大便。患者往往出现酸中毒及尿毒症的初期症状,心动过速,心律不齐,严重者血压下降,神志不清,进入脱水虚脱期,表现为四肢冰凉、肌肉痉挛或抽搐。

  

 

  预防

  

 

  冷冻食品也要防细菌感染

  

 

  “预防肠道传染病,首先要拒绝吃可疑食物、不洁食物。”许鸣说,夏天天气炎热,食物露天摆放时容易遭细菌污染变质,例如路边水果摊摆卖的西瓜块,即使用冰水浸泡,也很难保证不被细菌污染。而到条件简陋的小餐厅进餐时,最好不要点凉菜或瓜果。

  

 

  家庭烹调食物,要做好杀菌处理,肠道致病菌多怕热。卢玲玲指出,以肠出血性大肠杆菌为例,它可在7℃~50℃的温度中生长,其最佳生长温度为37℃。加热、烹煮,使食物的所有部分至少达到70℃以上时可杀灭该菌。另外,要讲究进餐卫生,饭前便后要洗手,不喝生水,与人交往的好品质是培养出来的避免生食蔬菜,水果要洗净再吃,夏季不吃隔夜餐,隔餐吃务必彻底加热。此外,由于相当多的肠出血性大肠杆菌感染者是因接触游憩用水而染病,对于避免这类水域和饮用水源遭动物粪便污染也很重要。

  

 

  专家提醒,别以为冷冻食品就不会被细菌感染。“冷藏条件下,细菌生长缓慢,暂时‘冬眠’,但不代表细菌就被‘冻死了’。”许鸣表示,冰箱的冷冻箱要做好分隔,避免不同食物混杂在一起冷冻,还要定期给冰箱除霜。

  

 

  护理

  

 

  腹泻后别吃肉粥宜喝淡盐水

  

 

  吃坏了肚子,疼痛难忍,但往往排便后就不那么疼了。“腹泻不是拉完就算,要及时护理受损的肠胃。”许鸣指出,呕吐量比较大时,病人往往因体液流失过多出现乏力、口干等症状,需要及时补液。补液可采取口服或者静脉注射两种方式。他建议,如果腹泻程度一般,最好喝点淡盐水。淡盐水很难喝,如果助孕孩子不愿意喝,可以加些糖来改善口感。

  

 

  腹泻后身体乏力、食欲不佳,该吃些什么?现在一些小胖墩无肉不欢,家长怕助孕孩子不肯吃饭,体力不能恢复,便煮肉粥给助孕孩子吃。“肉粥也会加剧肠胃负担。”许鸣指出,腹痛排便后,疼痛虽缓解,但此时肠胃因炎症而出现不同程度的水肿,如果吃肉菜,会加重病情,因此腹泻后两至三天内,饮食应以清淡为主,不妨喝点白粥,加少许盐。

  

 

  相关链接

  

 

  旅行回国后急性腹泻无尿需报告

  

 

  肠出血性大肠杆菌从欧洲蔓延到美国,卫生部应急办近日通报,肠出血性大肠杆菌0104是一种罕见血清型细菌,此前未见致暴发报道。患者以急性腹泻、腹痛起病,之后出现溶血性尿毒综合征,继而可发生多器官受损,甚至死亡。卫生部提醒,2011年4月以来曾到德国及其周边国家旅行的我国公民,如出现急性血样便腹泻、腹泻后无尿或少尿等表现,应及时就诊,并主动向医生告知旅行史。

  

 

  记者昨天从广东省疾控中心获悉,广东从2010年开始实施广东省食品安全风险监测计划,对28类43种食品开展了化学污染物及有害因素和10种食源性致病菌的监测,其中就有禽类、蔬菜类食品中肠出血性大肠杆菌监测,并在全省选取20家医院开展食源性疾病监测工作,迄今未发现肠出血性大肠杆菌病例。

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